北方小年吃什么饭
吃灶糖
小年最重要的食物就是“灶糖”,吃灶糖流行于北方地区,俗话说“二十三,糖瓜粘”,用甜甜的糖祭拜“灶王爷”,祈求灶王爷嘴甜一点,上天言好事。
吃饺子
饺子是北方逢年过节都要吃的食物,一家人坐在一起和面,包饺子,可以增进感情,而且饺子的形状类似元宝,寓意“招财进宝”。
吃火烧
火烧也是北方部分地区常见的过年食物,和酥饼是差不多的,火烧扛饿,也是古代饮食习惯流传下来的。祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。
吃花馍
花馍盛行于明清,已有1000多年历史,已形成独特的艺术风格。在山东地区,小年当天家家户户都在忙着做花馍,像大枣饽饽、团圆饼、寿桃等等,都象征着吉祥如意。同时,人们特别留意看谁家的媳妇或闺女做的面食花样好和多,就代表这家的姑娘非常的心灵手巧。