北方小年吃什么传统食物
小年传统食物
在小年这个节日的时候,每个地区过节会吃不同的传统食物。山东吃粘糕,入口绵软,以糕用黄米、红枣等为原料。俗话说:“晋西北二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头。”南宁吃年粽,“年粽年粽,年年高中(粽)”,年粽是新年吉祥的象征。
1.吃火烧
火烧叫烧饼,在河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子。当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年,所以家家户户自己做火烧吃。
2.吃饺子
北方腊月二十三“送行饺子迎风面”,送给灶王爷向上天汇报工作的时候吃,一般要把饺子端端正正摆在供台上。
3.吃粘糕
粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点,在山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。意思是灶王爷向玉帝汇报工作时只讲好事,意在粘住灶王爷的嘴。
小年饮食禁忌
小年这天有吃灶糖的习俗,灶糖是一种麦芽糖,糖分很多,糖尿病患者要少吃。河南一带忌捣蒜,也叫做是“送神日”忌椿米。提醒大家可以准备过大年之前,可以打扫房子跟房间。