【威士忌品牌】对了,有哪些威士忌品牌都有哪些呢?
其实,随便怎么喝都可以,只要你觉得合适。
但是,至少试试最经典的喝法:把威士忌倒进一个老式酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下…… ★威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
英国人称之为“生命之水”。
根据国际法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配称苏格兰威士忌。
所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和醇母,需经历最少3年的醇化过程。
由于威士忌酒液经蒸馏后,会被注入橡木桶等后醇化;经过时间的洗礼,谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
★威士忌是一种值得细细品尝的酒。
下面的内容有助于学习到更多的有关威士忌的知识: ☆第一步是看颜色。
每一种威士忌都有其特有的色泽,从浅金黄色到深棕色,色泽是在成熟阶段产生的。
威士忌贮藏在不同的酒桶,如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时,酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中,形成威士忌的特点。
第二步是闻香气。
首先倒一点威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住一会儿,然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。
威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时,用的是带把嘴的玻璃杯来闻,其行话称为“鼻嗅”(nose)威士忌,这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像,它可以限制酒的蒸发,更容易分辨出不同的香气。
然后手从酒杯口上完全移开,旋荡杯中的威士忌,使其他的芳香也都释放出来。
最后就是尝味道了。
慢慢地啜饮一口威士忌,用舌头把它在嘴里回荡一圈,威士忌的香味将溢满整个口腔,口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。
当你吞咽威士忌的时候,注意这时威士忌味道的变化,这就是我们常说的“终感”(finish)。
一些威士忌有较显著的余香,且变化无穷。
当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。
☆另常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。
一般来讲,40% abv的威士忌是三份酒兑一份水,60% abv应该是两份酒兑一份水。
兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。
对水的要求是不能含太多矿物质,一般SOFT WATER,甚至自来水也可以。
☆还有一些其它的喝法,比如加可乐或雪碧,苏格兰人听说"他们的"威士忌被这样"糟蹋",或许会气得七窍生烟了。
威士忌是哪个国家发明的,目前的销售价格是怎么样啊?
苏格兰威士忌是世界上最出名的威士忌,也是最早有记载(大约出现在1494年)的威士忌,因而有说法威士忌的发源地就是苏格兰。
目前市面上比较普遍的有芝华士、红黑牌、百龄坛等牌子,价格不算太高,70毫升的,大概也100---300左右(商店价格,酒吧要高一些)。
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鸡尾酒的做法 经典配方1.马天尼(Martini) (1)干马天尼(Dry Martini) 材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。
如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。
干马提尼就变成"吉普森"了。
(2)甜马天尼(Sweet Martini) 材料:金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用红樱桃一枚装饰。
(3)中性马天尼(Medium Martini) 材料:金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃和柠檬皮装饰。
"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini) 2.曼哈顿(Manhattan) 主要的曼哈顿类鸡尾酒有: (1)干曼哈顿(Dry Manhattan) 材料:黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。
(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan) 材料:黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。
"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" (3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan) 材料:黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。
3.威士忌酸(Whisky Sour) 材料:威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、砂糖 1匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
4.得其利(Daiquiri) 材料:淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司、砂糖 1/2匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰。
这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒,**人习惯上称它为"百家地"。
这种酒宜餐前饮用或佐餐用,可助消化,增进食欲。
5.玛格丽特(Margarita Cocktail) 材料:特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司 制法:先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用,并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中,饰以一片柠檬片即可。
6.螺丝钻(Screwdriver) 材料:伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司 制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。
这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。
7.白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail) 材料:白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司 制法:将上述材料加冰块充分摇匀,滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面,再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。
8.百家地(Bacardi) 材料:百家地罗姆酒 1/5盎司 、鲜柠檬汁 1/4盎司 、石榴糖浆 3/4盎司 制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。
9.吉普森(Gibson) 材料:金酒 1盎司 、干味美思 2/3盎司 制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,然后放入一颗小洋葱。
它的别名为"无苦汁的马提尼",饮用时可放入柠檬皮,口味更加清爽。
10.特基拉日出(Tequila Sunrise) 材料:特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1/2盎司 制法:在高脚杯中加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入石榴糖浆,使其沉入杯底,并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
11.红粉佳人(Pink Lady) 材料:金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个 制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。
这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。
这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。
12.生锈钉(Rusty Nail) 材料:苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司 制法:将碎冰放入老式杯中,注入上述材料慢慢搅匀即成。
这是著名的鸡尾酒之一,四季皆宜,酒味芳醇,且有活血养颜之功效。
X.Y.Z:1盎司金酒,0.5盎司干马天尼,0.5橙汁.0.5盎司柠檬汁.三角形鸡尾酒杯红石榴汁杯口挂糖霜,混合摇甩倒入,再滴入红石榴糖浆0.25盎司 准备工作:先让杯口挂糖霜.金色费兹:1盎司金酒,0.5盎司朗姆,0.5盎司糖水,蛋黄一个,混凝土合摇甩倒入古典杯,加满苏打水..咖啡亚历山大:0.75盎司金酒,0.75盎司咖啡甜酒,0.75盎司牛奶,三角形鸡尾酒杯杯口白糖挂霜,混合摇甩后倒入青草蜢:0.75盎司白可可.0.75盎司绿薄荷,0.75盎司牛奶,混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯蛋诺:1盎司金洒,3盎司牛奶,0.5盎司白可可.1盎司糖水,蛋黄一个,混合摇甩倒入古典杯卡迪拉克:0.5盎司加利安奴(可用"杏仁白兰地"代替),1盎司牛奶,0.5盎司白可可.混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯血腥玛丽:1.5盎司伏特加,2盎司番茄沙司,1盎司柠檬汁(混合摇甩成番茄汁).混合摇甩倒入古典杯,再加入少许酱油`黑胡椒`辣椒油`盐`必打士 混合搅拌百万富翁:1.5盎司威士忌.0.5盎司君度,0.25盎司红石榴糖浆,蛋清一个,混合摇甩倒入三角形...
深圳市有什么好玩的地方?
G·Cross跨界空间这家最近大势的综合体,是由一帮神经病,爆改了一座立体停车场得来的。
创始人们希望给有追求有个性的年轻人建一座聚集用的城堡。
现在入驻商户已接近80%,虽然称之为综合体,但千万不要和那些买买买的ShoppingMall相提并论。
G·Cross的设施分为3个部分:第一个部分是由文化和艺术组成,一二楼会不定期举行展览、文艺活动、电竞赛事等Event;第二个部分是Cafe和轻饮食餐厅,主要是为第三个部分服务;而第三个部分则是重头,现在这家位于车管所的G·Cross已集合了攀岩、剑道、拳击、街头篮球、棒球、潜水、击剑等运动项目。
2017年,G·Cross将在深圳发展至5家。
2.山形 这是一家家具店,但不只是一家家具店。
每周末,这里会定期举行木工课,有三种类型可以选择,分别是牛油刀、木勺、砧板。
当然深圳也有其他一些地方可以上木工课,但我们【异人局】之所以报道这里,是因为这里太舒服了。
山形之家由一个旧的制衣工厂改造而成,装修虽是Loft工厂风,可下午阳光洒在那些陈列用的木质家具上,那真的是梦里家的样子。
3.深圳市天文台 这篇东西在【异人局】公众号上的阅读量并不是太好,但是报道至今,这里却是我们全公司都不舍得离开的一个地方。
搜索部门在告诉我这个地方之前,我作为一个土生土长的深圳人,并不知道原来深圳有自己的天文台。
这个地方的科学研究设施有多牛X,我其实并不懂,不过那座天文望远镜打开那巨大的圆顶时候,的确挺震撼。
而真正让我们不舍得的原因是,这里实在太美了,美到人人都开始语无伦次,互诉心里话。
重点是,这么大,这么壮观的一个市**设施,居然连一个人影都没有,真的一个人都没有。
天文台建在一座山崖上,三面环海,非常干净,而且非常浪漫。
延伸用图你们自己想吧. 4.室内棒球击打馆-英豪棒球 我5年前在**流浪过3年,没学成什么,所以也不能叫留学。
那时候放学最喜欢和同学去干的一件事就是Batting。
出一身汗,再去喝一杯冰啤酒,那种幸福感真的再也找不回来了。
回国后,在深圳就一直在找室内击打,原本龙岗有一家,去过一次之后就不想再去,脏、烂、贵。
后来自己也倒闭了。
然后16年中,才等到英豪开张。
去之前,公司的人问我有什么好玩的,我说无法言传,你们用棒击中一次球之后就会明白了。
那天,大家手都打肿了,还要继续玩。
5.四驱车咖啡店-长桌子 这篇阅读量也是出奇的低,后来反省了一下,因为受众大多都是男生,而男生碍于面子,不被说“长这么大,还玩玩具”,所以转发率很低。
但店家却是收获了一大帮新的车友,我们也感到欣慰,至少报道没白做。
说白了,就是一家给你玩四驱车的咖啡店。
去之前,我也是一副成熟男人的样子,去到之后,公司的人说我盯着四驱车的眼睛跟旁边小朋友是一样样的。
6.最正统的威士忌酒吧-WhiskeyLife 最后给大家介绍一家酒吧。
对,酒吧而已,我也觉得没什么了不起的。
可能是因为年纪大了,那种动次打次的闹吧实在去不动了,就开始搜寻一些有格调的清吧。
但找来找去无非两种,一是驻唱好听的,二是环境有逼格的。
去多了,也觉得没意思,因为去再多次,你除了酒量变好,啥都得不到。
直到遇到了WhiskeyLife,一家无比正统的威士忌酒吧。
老板Simon说:你要喝Classic的就来我这,要喝创新的还是去别家吧。
威士忌真的是一个深坑,进去以后真的是拔不出来,它的魅力真的要成熟以后才能体会。
反正我现在的目标就是把他家柜子上的每一种都先喝一遍,按每周两款来算的话,得5年吧... 7.深圳买房梦的体验民宿-EchoStudio 留在这座城市里的,都想在这里买房。
梦虽遥远,却并非远不可及。
在前行的路上,抽个周末,带上爱人或者朋友,远离那间局促的出租屋,来这里看看未来自己家的样子。
这家民宿没有五星级酒店的洗漱用品、没有精品酒店奢华的装潢、没有身着礼服的服务生,但这里有家的感觉。
我们坐在阳台的藤椅上,点了根烟,晒着太阳,旁边的猫咪走来走去,就这样静静的,谁也没有说话,但大家都像回到家那般心安。
8.女人小孩称霸的酒驾体验工作室-弯道美学 我从来不强推,但这个地方真是深圳的骄傲。
老板是个型男,人生爱好有二:喝酒、开车。
现实世界无法同时实现的两件事情,他在工作室里做到了。
7台职业赛车模拟器,原本是职业赛车手用于训练用的机器,被他搬到了工作室里面。
看上去和游戏厅里的《头文字D》、《湾岸》无异,但真的坐上去,10分钟就浑身大汗,30分钟不到手臂就开始酸痛了。
老板说,游戏厅里的街机也会震动,但都是乱震的,基本上就是成年人的“摇摇车”。
模拟器的震动,是根据汽车厂商真实授权的数据,加上真实赛道的赛道方提供的数据,模拟出来的震动,也就是说,同一段路奔驰AMG GT和保时捷918的震法都是有区别的。
9.隐匿于蛇口的白色鸦片工厂-顽雪 继GCross后,深圳又惊现一群狂热者,搞了一座过万平的工厂,用来滑雪。
去之前,我还以为里面会冰天雪地,结果,冰渣都没有一坨。
3D速滑模拟机,德国原装进口,两台加起来近百万,安装还得师傅专程从德国飞来,安装就用了10万。
超真实模拟雪道速滑,纠正滑雪...
饮威士忌时为何加冰块?
1,美式快餐其实快餐之所以变成美式食物的代表是因为它乃**人发明并传遍世界各地的,并不代表**人都吃它。
以前只知道,麦当劳是穷人吃的,过来之后发现这边的快餐品牌真是琳琅满目,汉堡王,赛百味,温蒂,星期五。
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(以上纯属本人的山寨版翻译,见谅)。
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麦当劳肯德基只是主流品牌中不起眼的两个。
值得一提的是,关于**的麦当劳肯德基比国内难吃的传言,是千真万确的!尤其是麦当劳,连汉堡的大小都缩了一个尺寸,我和朋友还试过吃拉肚子。
原因应该是两地品牌定位的差异,在国内被定位为市场中等价位的美式快餐在**本土则不然,顾客主要是部分年轻人和低收入的中老年人。
还有开长途车的时候,吃快餐也是无可避免的。
全世界第一家肯德基在盐湖城,也是唯一一家可自助式的肯德基餐厅,自助的价钱是7美元左右,由于本人不是快餐的爱好者,并且厌恶炸鸡,去年3月陪同学去的时候大概只吃了两个鸡腿(想想还真不划算)。
2,墨式快餐,墨西哥菜来**前,完全没想到墨西哥食物在这边是如此普遍,以上提到的快餐,除了卖汉堡炸鸡批萨的,另一种同样常见的就是卖墨西哥食物的像taco bell,taco time。
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(不知道怎么翻译,见谅)。
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这两种快餐,除了卖的食物不大一样,别无二致。
非快餐的墨西哥餐厅当然也不少,而且是越靠南,离墨西哥越近的地方越盛行。
3,各国美食**人的饮食习惯其实非常国际化,尤其是大城市就更加明显,但即使是我住的只有几万人的内陆小城市都可以找到N家**菜馆,两三家**餐厅,一家韩国烧烤,一家泰国菜,和两三家印度餐厅等等。
除了以上提到的外,越南菜也是亚洲菜里非常受欢迎的。
而非亚洲菜的,例如意大利菜,法国菜等等就更不用说了。
大城市的**城(唐人街)里也能找到不错的各菜系餐馆,有些**家庭也有周末全家去**城吃一顿的习惯,但只限于大城市。
除大城市外的其他地方同样有不少喜欢**菜的人,不过他们常吃的却是“美式**快餐”,其中的代表餐厅是一家名为“熊猫快递”(Panda express)的全美连锁快餐,而这类快餐的代表菜则是大部分**人都没听过的“菠萝鸡”和“蒙古牛肉”。
4, 素食主义如今,素食主义已经占**饮食文化很大一部分,素食主义者似乎也占人群的很大比例。
还不太熟的朋友第一次一起吃饭前,常会有人问一句:"有吃素的吗?(咱们当中)"。
素食者中有热爱健康的中老年人,也有很大一部分是年轻人,他们从小或是厌恶吃肉,或是身体原因,也有人是因为太爱小动物(不要笑,这是真的,我有个同学就这样)。
我之前的房东一家人,只有先生吃肉,太太最大限度能接受吃鱼,小孩们吃不吃鱼我就忘了。
素食餐厅或是一般餐厅的素食菜单,也是非常常见。
5, 传统食物大家有没有想过,传统的**菜是什么样子的?没错,主要是由面包,牛肉和土豆组成的,当然还要加上前面提到过的各地不同的物产和特色美食。
例如芝加哥出名的是热狗和深盘匹萨。
马里兰是全美最大的产蟹基地,我去年10月,就是带着对那边海产的满心期待去了华盛顿特区,那边的生蚝也是我这两年吃到最新鲜的。
我所处的犹它州是不靠海的内陆,吃不到新鲜的海产,把深圳长大的我难受的。
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一般在不靠海的地方吃的海产主要就是冻三文鱼,冻鳕鱼,冻虾和冻蟹等。
6,美式零食**人热爱零食,而且不限年龄,这点跟国内非常不一样。
**零食的代表就是大家非常熟悉的薯片,汽水,雪糕和各类甜食,其特色相较于亚洲零食就是,分量大,形式简单,甜食的奶油和含糖量惊人,也就是说,是增肥的理想食物。
不过有一点跟国内很像,就是**零食也常使用各类食品添加剂,只是一般都在使用标准以内。
至于味道,我只能说,甜食对于大部分亚洲人来说都过甜。
洋酒酿造的五大工艺
国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。
白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。
**的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。
此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。
伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。
国外蒸馏酒代表性的还有**产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。
烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同**的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。
龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带普遍性。