**的东京有哪些食物
**人常吃的食物:饭团,手卷(算寿司的一种把,海苔包在外面),天ぶら,肉饼,拉面,荞麦面,寿司,沙拉。
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虽然觉得**不好吃的东西有很多,但是好吃的也不少喔。
**的冰淇淋,即使是最便宜的味道也很“正点”,我个人偏好“抹茶味”和“香草味”的,一般的便利店都有售,价格150日元以下。
我不是很喜欢吃“哈根达司”,觉得味道太浓了,虽然有人说哈家的冰淇淋有“质感”,可惜不对我的味。
还有一些专门卖冰淇淋的店,味道也不错,不过一般一大杯冰淇淋400日元左右。
**的章鱼烧,这个国内也有卖,不过我觉得因为使用的调味酱不一样,这边偏甜,所以味道也很不一样,我觉得还是**的好吃一些。
**的天ぶら,虽然是油炸的,但是味道都进里面去了,加上专用的酱油,还满好吃的。
**的巧克力,以及巧克力相关的点心,和冰淇淋一样味道很“正”。
**的果汁。
**什么东西都讲究原味,所以果汁一般都是不加糖的,一般味道都很酸很酸酸的发苦,但是因为是原味的,很有营养。
(这里顺带说一下其他很纯的食物: **的大罐酸奶,糖是另外附加的,虽然味道很纯正,但是不加糖很难吃下去!!! **的米饼(类似旺旺雪饼),不加糖,只有加了一点点盐,几乎没什么味道。
**的酸梅,超极无敌的酸!!!切记,即使说明里面加了糖,也是吃不出甜味的,可以用来提神醒脑外加捉弄人,哈哈。
) 日式蛋包饭味道还不错,推荐。
饭团我很喜欢吃,寿司也还不错。
**的糖果都还满好吃的,因为味道纯,呵呵。
我喜欢果汁软糖,推荐。
最后推荐**麦当劳的 “エビ(虾)汉堡包”。
虾饼炸的很嫩很嫩,里面有很多大虾仁,强烈推荐。
还有薯条也感觉比我在国内吃的好吃,其他的跟国内就没什么不同了。
麦当劳在**属于便宜的食物,**的普通套餐500日元左右,**的弁当一般都是600日元左右,拉面700日元以上,寿司更贵。
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**豆腐要怎么炒着才好看,又好吃
红烧**豆腐 材料: **豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 做法: 1、将**豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用; 3、将**豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; 4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味; 5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感; 6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火 7、好了,红烧**豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
另外:我是不喜欢菜式的颜色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因为生抽主味,老抽主色,所以在红烧菜肴里还是应该用老抽,嘿嘿,我根据自己的喜好改动了一下。
采纳哦
**枸杞菜怎么做好吃
枸杞菜的吃法(做法)大全一、煮汤枸杞叶猪肝汤原料:猪肝300克,枸杞叶300克,枸杞子15克,淀粉10克,料酒1小匙,酱油2小匙,食盐1小匙,植物油2小匙。
做法:1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。
切成簿片。
2.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
3.整株的枸杞叶先用水冲洗一下,再放清水里浸泡10分钟以上,再用水冲洗一遍,摘下叶子备用。
4.锅内放适量的水、姜片、植物油,烧开,把枸杞子入进去。
5.水沸腾后,加入枸杞叶。
放入枸杞叶后,煮沸腾。
加入腌制好的猪肝。
6.再煮沸腾1分钟左右,加入食盐,关火即可。
枸杞菜瘦肉汤原料:枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。
做法:1.先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开,将所有的材料都洗干净。
2.将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子,加适量水,用猛火烧开,然后在用文火煮40分钟,将枸杞子梗拿出来。
3.把切好的瘦肉放下去,在煮5分钟,再把枸杞子叶也放进去,其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。
二、凉拌凉拌枸杞菜原料:枸杞菜、盐、糖、蒜末、麻油。
做法:1.枸杞菜洗净摘下叶子,梗不要,在开水中汆一下,捞出沥干放入盘中。
2.在处理好的枸杞菜中放入盐、糖、蒜末、麻油拌匀即可。
三、炒爆炒枸杞子叶原料:枸杞子叶400克、平茸50克、植物油、盐等调味品适量。
做法:1.先将枸杞子叶和平茸都洗干净,沥干水份。
2.在锅中加入花生油,烧到7成热时,加入枸杞子叶、平茸爆炒,依据个人的口味加入各种调味品就可以了。
枸杞菜煎蛋原料:枸杞苗菜、鸡蛋、食用油、盐、料酒。
做法:1.鸡蛋磕入碗内,打匀;将枸杞苗冲洗一下,切成末。
2.将枸杞苗末子加到鸡蛋碗内,加少许料酒和食盐打匀。
3.向锅内倒入适量食用油,加热。
4.倒入蛋液,用铲子调整成圆形。
四、煮粥枸杞叶粥原料:鲜枸杞叶100克、糯米100克、白糖适量。
做法:取鲜枸杞叶洗净加水300克,煮至200克时去叶取汁,加入糯米、白糖,再加水500克煮成稀粥。
**豆腐怎么做好吃
**豆腐做法教程食材明细**豆腐 1条鸡蛋 200g香油 5g蒸鱼豉油 10g步骤1、将鸡蛋打散。
加入2个鸡蛋壳的水。
充分搅拌均匀。
(注意:鸡蛋打到气泡为止。
)2、轻轻的将**豆腐包装剪开,将豆腐切成大片。
把切好的**豆腐均匀摆入盘中。
3、将打散的蛋液过筛至盘中。
这样会使蒸出来的蛋液更滑。
4、盖上保鲜膜。
(注意:如何怕保鲜膜掉下来的话,可以用用牙签扎上几个眼。
)5、锅中注入水,烧开,将鸡蛋豆腐入蒸锅,蒸至10分钟。
出锅。
6、从蒸锅中取出,撕掉保鲜膜。
浇上蒸鱼豉油 和香油就可以开吃了。
**的生鸡蛋酱油拌饭好吃吗
生鸡蛋酱油拌饭好吃第一步,煲饭,不知道你家用什么电饭煲,不过请在饭煲好以后,将蛋液倒入(这也是最后一步哦)第二步,打蛋,将鸡蛋放入碗中打,稍微起泡后,加入调味料:少许胡椒粉,一勺酱油,一点点糖,一点点盐,半勺子鸡精,然后再打2分钟(用力打哦)最后一步,将蛋液倒入饭中,搅拌,保温1分钟,然后撒入葱花。
大功告成~~~~~~~
**的饮食和**的差异点。
展开全部 一个**母亲,如果家里有中学生的话,起床后第一个任务就是做盒饭。
在小学里一般校方提供午饭,但一上中学后,随着各自的饮食习惯的多样化,学生一般从家里带盒饭上学。
北京的**人学校基本上亦如此。
听到**中学生要带盒饭上学,**人百分之百地肯定会说,啊,那学校里一定有热饭服务吧。
我回答说,没有啊,微波炉、蒸笼什么的都没有,就这么吃。
这回,**妈妈就不得了了。
他们吓得要命,一方面指着肚子说会伤胃的!一方面非常体贴地责怪我,为什么学校里不供应午饭呢,为什么家里人不送热饭去呢? 吃冷饭、冷菜,对一个**人来说好像是不敢相信的事。
其实**人很习惯。
这里是有理由的。
第一,**菜,不油腻,凉了以后还可以吃。
大米也是有粘性的**米,所以凉了以后味道也不变。
住在北京的**妈妈到处找凉了也不变味道的大米,每次都大伤脑筋。
我就买价格最昂贵的一斤2块3毛的大米,加一点糯米煮。
一放糯米,即使凉了也好吃。
**有一种食物叫“幕之内弁当”,是在一个分成几个格的盒子里精彩细致地摆放拌菜、烤菜、煮菜、米饭等传统**怀石菜系的饭菜的盒饭。
因为有盖,盒子可以摞起来。
例如在会议之后,大家要赶紧吃饭时,向**料理店打个电话,让他们赶快送十份幕之内便当来便可。
“幕之内弁当”一般是吃凉的。
里面不放热的东西。
所以希望**读者去**后遇到了“幕之内弁当”也不要生气,误以为人家是给您吃冷饭的。
而且,在“幕之内弁当”中,也有价值3000日元(大约200人民币)的高档品,所以说**人没有丝毫的恶意。
对于饮料的温度,**人和**人还是嗜好不同。
最近,越来越多的**年轻人在夏天开始喝冰镇的东西,而据我观察,大量饮用冰凉的饮料的,还属于少数派。
我的日中词典把日语的‘冷’字译成‘凉’,但实际上有很大的差别。
在中文中,比室温低的饮料就叫它凉了。
冬天如果喝和室温相同的饮料,**朋友就会提醒说,喝凉的对身体不好,该加热喝。
在日语里,室温不算‘冷’(即中文的‘凉’),放在冰箱里的东西才叫‘冷’饮。
而且**人不管是夏天还是冬天,啤酒饮料一律喜欢喝放在冰箱里的。
**侨民在**开宴会,要上凉的啤酒、饮料,必须请餐厅把瓶子提前放在冰箱里,因为谁都受过喝室温啤酒的悲惨教训。
还有,在**,主食包括饺子和面条,而对**人来说,主食还是白米饭好。
饺子在**被视为菜的一种,跟米饭一起上,至于面条是单独作为一顿饭,并不认为是吃完菜才吃的食物。
**菜一般来说味道浓厚,不就白米饭,**人是吃不下的,大多数**人吃饭馆是让白米饭跟菜一起上,而不是最后上。
最后,再说说菜的味道。
我有不少**朋友在家里请我吃饭,我慢慢体会到了,有很多人认为**人是不吃辣的东西。
其实,几乎所有的现代**人都喜欢吃辣的。
**人不能吃的却是不咸的菜。
**人的饭菜里必须放点盐。
光放醋和糖的拌菜,还有酸辣味,即只放醋和辣椒的菜,**人是吃不来的。
必须有盐,或酱油。
宴会的过程中,偶尔尝到了搁着炼乳的馒头,或甜味水果沙粒,着实吃了一惊。
再者,**粥不搁盐,**人习惯上要加一撮盐再喝。
因为**的粥一定是微咸味。
换句话说,甜味粥在**是不存在的。
**人看**人把糖放在粥里,**人会目瞪口呆。
说起甜味食品,除了饭后甜点以外,再也没有别的东西了。
**菜为什么不叫**菜 要叫**料理??
**料理 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语却是菜肴的意思。
随着**经济的急剧扩张,**生活方式也逐渐向世界各地扩散。
作为世界美食中的一员,**料理自然在各国落地生根了。
日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的**菜,构成了饮食世界独特的风景。
**菜的口味和饮食方式也开始广被接受。
以下本文就介绍**菜的各种特点、特色。
**料理特色:清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配,是为**料理的特色。
**料理烹调原则: 五味:甘、甜、酸、苦、辣。
五色:白、黑、黄、红、绿。
五法:生、煮、烤、蒸、炸。
**料理三大类别: 1、本膳料理—传统正式**料理 源自室町时代(约十四世纪),是**理法制度下的产物。
现在正式的「本膳料理」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
2、怀石料理--高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中,强忍饥饿,而怀抱温热的石头取暖得名。
怀石料理原本是搭配茶道,将茶的美味发挥出来的料理,现今已俨然成为高级料理的代名词。
3、会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨,吃法较自由,除注重美味以外,以较轻松的方式享用宴会料理。
**料理的烹调特色: **料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。
而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联,在料理师用心细致的烹调下,让客人尝到最地道的天然美味。
**料理烹调的特色着重自然的原味,不容置疑的,[原味]是**料理首要的精神。
其烹调方式,十分细腻精致,从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法,均以保留食物的原味为前提。
**料理的美味秘诀,基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料,除了品尝香味以外,味觉,触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。
除了以上烹调色以外,吃也有学问,一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映,达到百分之百的绝妙口感。
**料理常见的菜单 当我们到了**料理餐厅以后,经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种: (一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类。
(二)单点品:传统式的**料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(扬物)、烧烤类(烤物)、炖煮类(煮物)、清蒸(蒸物)、汤类(吸物)以及腌渍小菜等等。
(三)寿司:包含平常常风的手卷、握寿司,花寿司等等。
(四)火锅类:平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
(五)套餐类:简餐型的定食与正式的套餐等等。
**料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材,尤其是海产类在**料理中占了举足轻重的一席地位,同时海产类也是季节性极强的食材。
也因此,一年中可以享受到各种不同口味的**料理。
如果您想以单点品的方式享用**料理,却又不知该如何点菜,建议您可以直接向服务人员徵询,让他们给您参考意见或交由他们为您配菜,如此您便可以享用到经济又好吃的各项**料理。
**料理常见的菜单—小菜类(Otumami) **料理的小菜类,以清淡开胃为主,大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。
(一)渍物: 即是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类,用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时,使其调味能入味,渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的开胃菜。
常见的有味噌小黄瓜、味噌白葡萄等等。
(二)凉拌小菜: 包括酢物(Sumono)、凉拌类及各式沙拉。
以醋为主要调味料的小菜称为酢物,而凉拌小菜除了醋以外,还可以混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮,例如醋拌花枝、凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼、冷豆腐等等。
(三)沙拉: 除了沿用西方沙拉做法以外,再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色,例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、综合沙拉等等。
**人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物,及至今日,演变出许多不同口味的小菜,而成为**料理中不可或缺的开胃料理。
**料理常见的菜单--刺身(Sashimi) [刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」。
刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用,事实上并不然,山葵泥只是为了增加口感为主要目的。
制作刺身所用的海鲜食材,选购时必须注意新鲜度与肥美,加上由资深料理师出掌,刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解,方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。
国内目前较常见的刺身种类有:红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。
其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。
刺身并不一定都是完全的生食,有些刺身料理也会稍微的经过加热处理,例如: (一)炭火烘烤: 鲔鱼腹肉经由...
**有哪些小点心?
日式点心又被称做: 和果子 前言: 从**诞生时起,**就被称为“和之国”。
直到现在,接头语「和」字常用来代表**,一般只要是带有这个字的东西,都与**的文化有一定的关系。
比如说,和纸(**的纸)、和服、以及和食(日餐)等等。
和果子,也就是**的点心,无论在什麽时代都深深受著人们的青睐。
**的点心是什麽呢。
小豆是**的点心的一个主要的原料。
煮沸后制成豆馅,混入甜砂糖,味道极其甜美。
豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美的小点心。
另外,**还有一种代表性的点心叫做“善哉(ZENZAI)”,是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。
羊羹也是很有代表性的**点心。
“落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心,里面没有小豆。
介绍了这麽多,不过其实这些只不过是小小的一部分。
在**各地都有具有地方特色的点心,还等什麽,现在就开始您的寻找点心的旅行吧。
历史: 传和果子是从**传到**的食品,在奈良时代,是裹上面粉再油炸的唐果子,用於祭祀;**和果子师傅都奉一个叫林净因的**人为祖师爷,而最早的和果子店出现在东京。
对古代人来说的点心,是天然的水果和树木的果实能认为是『果孩子』。
此后,产生谷物加工的技术「年糕·团子」变得被制作,甘攀缘茎煎(不编ra)等蔓延煮***此敏感字眼已过滤***亚麻chiya 的甜味出(产)生,用美豆芽糖被制作。
变得揉捏(从时代前进遣唐朝使大陆渡行,唐朝点心做)运入,粉用油扬起的等 技术传达了,不过,许多好像作为供的神用被尊贵。
不久茶传达喝茶的习惯发达。
到那个时候的话点心也变得凝聚方案制果技术飞跃性地进步。
同时,南蛮点心也舶来,kasuteira,圆松饼,bisukauto,金平糖,有平糖等被介绍了,不过,这些的点心的做法对**点心的发展很大地贡献了。
产生了许多到江户时代的话把京都作为中心的「京都点心」和江户作为中心的「上点心」竞争互相,**点心制造技术很大地发展,与现代的**点心几乎事变稻草搓出色的东西。
并且,成为明治,西洋点心流传,不过,这个对**点心的增长来说也带来了大的影响。
能说古代的谷物加工技术的发展之外又加上受到了唐朝点心,南蛮点心,西洋点心的影响的 **点心的技术,更加在**独特的文化和传统中被哺育迎接著今天吧。
这个,**人接受新的技术,吸收那个作为自己的东西,表现从那个中创ri拿出了新的**独自的**点心的事的东西也有。
种类: 1.花生大福- 采用最高级品质的糯米,和香甜美味的黄豆粉,所精心制成的麻糬外皮,内馅则采用最顶级的花生馅料,吃得到的花生***此敏感字眼已过滤***配独特的外皮,香香的黄豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、谁人能比。
2.草饼- 采用最高级品质的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成,带有淡淡青草香味的香Q外皮,内馅则采用最佳的绿豆馅,滑口的馅料加上带有吉祥象徵的麻糬外皮,好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。
3.柚子上用- 以大和芋及米等原料,***此敏感字眼已过滤***配金桔等副原料所制成之外皮,具有十分特殊的口感与造型,内包著高品质的大粒红豆所制成的粒馅,两者协调而不冲突,绝妙的组合,一定要试试。
4.黄金薯- 采用本岛特产上等红肉蕃薯及日式独特配料,经慢火熬炼所制成香甜的馅料,外皮则使用小麦原料及肉桂粉烘烤出软硬适中的外皮,薄薄的外皮加上份量十足的馅料,集可口、美观於一身的畅销商品。
5.丸子三兄弟- QQ雪果子外皮,三种不同的色彩表达三种不同内涵,使用各具特色的内馅,红色的绿豆馅、白色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者象徵著樱花、人与绿色的大地,亦代表天地人万物。
6.黄金芋- 使用本岛顶级芋头及日式独特配料,经长时间的炼制,所制成的口感丰富的内馅,薄薄的外皮则使用小麦原料及肉桂粉,精心调制而成芋头形状的日式烘烤点心。
呵呵,介绍完了现在来欣赏图片。
**人常吃的食物:饭团,手卷(算寿司的一种把,海苔包在外面),天ぶら,肉饼,拉面,荞麦面,寿司,沙拉。
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首先介绍我认为**难吃的食物。
难吃指数5颗星——荞麦面 这是我这么多年吃到的最最最。
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难吃的面。
我真是难以相信这么没口感,没味道的面还可以流传这么久,还可以令人写出著名的文章《一碗荞麦面》。
我吃的荞麦面是放在竹编的隔板上的,没汤,没味道,还是凉的(当然这是凉面),调料是一小碟酱油(吃饺子那种小碟),我吃的时候就想了——估计**人吃这个是当做“忆苦思甜”,连盐都舍不得给,酱油沾两下就没了。
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吃荞麦面你会发觉最最便宜的5角一包的方便面都是美味。
难吃指数4颗星——**的豆子馅面包(あんばん) 当然这是我自己的感觉——难吃。
**的豆子馅面包我除了甜,什么都没感觉出来。
甜的你吃了第一口就不想再吃第二口。
首先声明,在**的时候我很喜欢吃甜的,因为吃的太多现在满口的虫牙。
到**我才发现,原来我以前吃的都不算甜食。
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我感觉**什么吃的都是甜的,焼き鸟甜的,肉饼甜的,铁板牛肉甜的,点心没有不甜的,**酱油甜的,**菜全部甜的。
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我已经开始讨厌吃...
**豆腐最简单做法........
日式炸豆腐。
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1.把豆腐切成快(小点的),先沾一层干淀粉,再沾一层浓点的水淀粉。
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下锅炸至金黄即可。
再沾上自己喜欢的调料就可以开吃了。
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2.把炸豆腐放在加了香油、盐和酱油的乌东面上,做成“日式狐狸面”。
准备:肉末 豆腐 火腿 金针菇 木耳 配料:酱油 盐 油 葱段 姜片食用油 花生油 水淀粉别看他材料多 但是做法很简单哦 我是一个中学生在家都可以自己做了火腿切片 肉末要事先爆香(先放姜蒜 酱油腌制)下面就是正式的做法了1.**豆腐切片可以先煎一下 也可以不煎 主要是为了定型2.加食用油放葱姜 然后放金针菇 木耳下去炒 稍后加入火腿片和肉末 加盐和酱油(适量)(可以加一点水) 最后加入**豆腐加以翻炒。
最最最后加水淀粉下去勾个芡就行了配白米饭很好吃狠下饭 最好加一个汤最简单的**豆腐原料:**豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精步骤:1、将**豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。
小青菜洗净待用。
2、热锅加油,可以多放一点。
到七、八成热的时候把**豆腐放进去,小心溅出来的油哦!3、用铲子轻轻地(因为**豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐,让它煎会吧。
4、另外一边,把小青菜在滚水里烫一烫,要烫熟了哦,不过别烫变色了。
烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的,当然也可以吃的了)。
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面,继续煎。
隔一段时间就翻隔面,这样可以使豆腐两面的颜色差不多,好看点嘛。
6、一直煎到颜色变为金黄色,再加点鸡精就可以出锅了。
放在小青菜的中央。
就这样,一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去,改为在最后加点酱油。
**拉面简单做法
**拉面材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。
步骤:1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。
用净布盖上饧约半小时。
2.将碱面用水100克化开成碱水。
3.将使用手工或机械制作的面条煮好,加上利用猪骨(豚骨)或鸡肉、蔬菜、小鱼干等熬煮的汤头,大多都会再搭配叉烧肉、笋子、葱花等配料。