急求**的各种美食介绍
积木日式料理 广州市寺右新马路6号二楼 积木的诱惑,**料理的诱惑,回归自然的诱惑,真的让人怦然心动,站在积木的门前,我竟迟迟无法移动脚步……喜欢**料理,是因其营养、时尚,还有它浓浓的异域风情。
“**料理”,字面的含义就是把“料”调好的意思,其特点是以海鲜和蔬菜为主要原料,在烹制方法上尚袭古代的程序,尽量保持原料本身的味道。
**料理强调的是卖相和质感,每份菜的量虽然不是很多,但原料的质素却无与伦比。
“新鲜”、“自然”是**料理的精髓,而**料理的制作过程也是一件艺术品创作的过程,它表现的是“和、寂、清、静”的**文化,需要心境平和的人来享用,来呵护,来创造…… “生鱼片”、“寿司”常常被认为是**料理的代表之用,然而在积木,**料理的内涵得到了更完美的诠释。
**料理又称“五味、五色、五法”料理,五味是甘、酸、辛、苦、咸,五色是白、黄、青、赤、黑,五法是生、煮、烤、炸、蒸。
真正的美食家,则可以从这“五色、五味、五法”中,品尝出“香、丰、熟、甘、嫩”五种至高的美味境界。
有了这套“美食理论”作基础,再品尝眼前这些造型美轮美奂,有如**传统的工笔画,细致入密,更有留白的**料理时,便更添了一份由衷的赞叹:酽酽的日式酱汤芳香怡人;粉嘟嘟的三文鱼刺身爽滑细嫩;金黄色的酥炸天妇罗配上特制的天妇罗汁,外酥脆内软滑,让人齿颊留香;而精心烤制而成的鳗鱼、秋刀鱼、银鳕等,则香嫩肉细,既有烧烤的浓香,又不失鱼肉的本色甘美;鱼生寿司、紫菜卷寿司、风味寿司……更是让人爱不释口。
那么多美味入口,味蕾里已经溢满了芬芳,可田舍特制的茶碗蒸蛋还是不能错过的,盛在粗陶茶碗中的蛋羹,细腻饱满,入口即化,那份看似简单的滋味在回味中一下子变得绵长、悠远,日式美食的真味赫然其间。
在积木品**料理,既是美食之旅,更是艺术享受。
陶醉在它特有的馨香里,虽然肚子已经饱了,可桌面上那份印制精美的菜单还是引发了我们无尽的兴趣:到底还有多少美味“藏”在里面呢?是据说和年在**家庭美食排行榜中位居榜首的“土豆牛肉”“牛蒡牛肉”?还是“极品刺身盛合”,又或是别具一格的“鳗鱼饭定食”终于是迫不及待地订下了下次再来积木大快朵颐的时间,届时定要呼朋唤友,和他们一起,在品尝异域风味的同时,体会新奇、时尚和快乐。
甜美的微笑、热情的服务,加一温馨的环境,精美的**料理,让你感受**饮食文化的美妙。
这一切您都可以在积木**料理里感受到。
店内清一色的日式家具和餐具让你感受浓浓的东洋岛国风情。
精美的食物、适中的价格,再加上地理环境的方便。
坐在榻榻米上品尝日式美味的感觉您不想体味一下吗? 午市38元自助:任点任吃:各式寿司、手卷、卷物、炸物、炉端烧、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面类、饭类 全日48元自助:任点任吃:各式寿司、手卷、卷物、炸物、炉端烧、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面类、饭类、另送日式碳烧生蚝3只/位、蒜茸青口5只/位(送完即止) 全日65元自助:任点任吃:各式寿司、手卷、卷物、炸物、炉端烧、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面类、啤酒刺身另送日式碳烧生蚝3只/位、蒜茸青口5只/位(送完即止)
请介绍一下**饮食生活的优点和缺点
**料理有清,新,淡,雅四大优势.1.清. 清就是干净的意思. **菜的突出特征之一就是它的干净.一种料理,如果不干净的话,怎么能放下吃呢? 即使吃了,也心存芥蒂,食之无味. **料理制作过程,对卫生的要求近乎苛刻,能够让顾客吃得放心,随意的品尝料理的美味. 而**料理在卫生方面确实不及**料理,这是个不争的事实.因此,从食品卫生角度,**料理更胜一筹.2.新. 新就是新鲜的意思. **料理无论从取材,制作,储藏等流程都严格遵循了食品的新鲜原则. **料理是没有过夜的习惯的,一般是当天做,当天吃. 这样对人的健康非常有利. 而**料理一般都有隔夜菜的说法,所谓隔夜的味道比新鲜的更好,回锅肉更加美味.但是从健康角度,新鲜的食品总是比过夜的更好一点.因此,从新鲜角度,**料理还是更胜一筹.3.淡. 淡,顾名思义,就是味道清淡和温度教低. 依据科学研究,清淡又冷的食品不会对人的味觉有很大刺激,并且对胃黏膜也不会有任何破坏. **料理就是遵循了这个淡的原则,让人品尝起来淡香悠悠,回味无穷,嘴里可以长时间保持香味. **料理总的遵循刺激,辛辣,烫的原则,对人的味觉,胃,甚至食道都有不同程度的伤害.因此,从味道的角度来看,**料理更胜.4. 雅.雅就是说**料理比较讲究情调. 吃**料理,环境非常优美.大家各自安静地坐在椅子上或者地上,一小盘一小盘的料理放在古色古香的桌子上,背景放着幽雅的**传统音乐, 顾客们蜻蜓点水般的品尝着食物,喝着**清酒, 志趣相当高雅. 相对来说,**料理的场所一般喧闹,烦躁, 菜的量非常巨大,让人无所适从.背景播放着当今的港台流行歌曲,大家划拳,劝酒,讲黄色笑话,哈哈大笑,有的还醉的不省人事,非常的没有情调.因此,从情调上看,**料理更加高雅.缺点:**的饮食生活太过于清淡了,**的食物虽然精美,但是有一个缺点,就是没有气味。
我们**的菜肴讲究色香味。
上来的菜肴首先要用气味去欣赏,而**的就不是了,所以菜肴端上来,夸奖的话只有说“看上去很好吃啊”。
吃起来也不能说好香啊,只能说很鲜美啊,口感真棒啊什么的。
**有哪些特色小吃
**美食从上个世纪就已经开始侵袭到世界的各个角落。
无论是快餐横行的**,或是有几千年饮食传统的**,**餐馆到处可见,而且一定是备受宠爱和昂贵行列中的佼佼者。
**餐的秘密在于它的四美:味道美、外观美、配套的餐具美,以及用料美。
所以在年轻人的心目中,到**餐馆用餐,不仅是为了填饱肚子,更大程度上是为了享受和品味**餐的美。
实际上,享受**美食,不一定要在高档餐馆。
**街头有许多简单的小吃。
简简单单的材料,到了**厨师手中,都可以变成神奇惊人的美食。
【章鱼烧】越来越受欢迎 **最普遍的“章鱼烧”面丸,用料十分简朴,但是却能够形成一味独特的流行美食,而且有越来越受欢迎的势头。
章鱼烧面丸本来是一种街头流行的快餐,其做法是将面粉加入汤和调味料,然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起,最后煎烧成丸状。
这是一味简单的食物,在各个摊贩都可以买得到,因此厨师必需要在味道上下大功夫,以便形成自己独特的口味,吸引顾客。
据说章鱼烧面丸已经有很久的历史了,它最早出现在大阪的章鱼烧面丸专营店“会津屋”的创始人远腾留吉之手。
起初是将肉和芋等加入面粉糊中,然后煎烧,放在摊位上面售卖。
后来经过改良,里面开始加入章鱼作为主要的味道,并且加入更丰富的调料,使得章鱼烧面丸风靡**,而且还走向世界各地。
在大阪,可能有些人家中没有电视,但是家家一定都有章鱼烧面丸煎锅,因为那是大阪人的骄傲,也是他们对食物最好的诠释。
【可乐饼】传自西方 **餐除了保留传统,另外还有一个突出的特点,那就是引进和改良。
**人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎,但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。
可乐饼并不是**的传统食物,而是西方的舶来品。
它的名字取自法语中的croquette,是在16世纪西餐开始传入**时,逐渐开始被**人民接受,然后备受钟爱的美食。
在**曾经流行过“今天吃可乐饼,明天也吃可乐饼”的歌曲。
**饮食文化的介绍!
展开全部 说到饮食,不仅是以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的**式餐点,而且西欧**餐点一般也很普及,在**可以品尝到丰富多样的餐食。
**是一个优质水资源非常丰富的国家,卫生设施也很完善,所以自来水在**的任何地方都可以饮用。
现代的**文化更是多彩多姿。
女孩子们在学习自古以来的**传统文化,如茶道、花道的同时,也跳迪斯科。
观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。
故而现代的**文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。
**人普遍爱食用生鱼,因而盖着生鱼片的寿司是**国内最流行的食物。
**料理非常讲究保持食物的原味,不提倡加入过多调料,以清淡为主。
对菜肴的色面尤其有着很高的要求,不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物,对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。
看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理,初到**的游客往往不忍破坏那份美丽。
饮食习惯 **的冷面是放在竹制盘上,用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。
有些餐馆没有附上汤匙,**人习惯拿起来喝汤。
**的酒类 啤 酒:**人最喜欢喝啤酒,无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎在夏天,部分百货公司更高有露天啤酒馆,吸引大量游客。
**清酒:清酒可以热喝或冷喝,无论那一种清酒,都是**菜肴的最佳搭配。
酒味可口甜美,容易喝过量而醉。
威 士 忌:**人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari) 烧 酒:这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成,经过滤后的 标准的**菜: Sukiyaki:祸置于餐桌上,在祸汤内不断放入牛肉片,蔬菜,豆腐等等,且煮且食。
天妇罗(Tempura):在麦粉中加入鸡蛋和冷水,拌成麦粉浆,然后把虾,鱼,蔬菜等等,放入锅内油煎。
寿司(Sushi):在有醋昧的饭团上,加以各种生鱼片。
生鱼片(Sashimi):生的鱼片,用酱油佐食。
怀石菜(Kaiseki):被认为是**烹调技术的精华。
利用蔬菜,鱼介,海草等精制而成,味道异常鲜美。
串烧(Yakitori):一串串的鸡肉或肝脏,巨火烘熟。
炸猪排(Tonkatsu):猪肉片在面包屑里一滚,然后用油煎 ! 扩展资料: **把菜肴叫做料理,因此**菜日语称为**料理,**菜称为**料理或中华料理,西餐统称为西洋料理。
另有一种说法就是**的称谓和食,西洋菜称为洋食,日语中几乎不说中食,但是饮食文化在**呈和,中,洋三足鼎立之势。
关于**料理我想大家可以在中文或日文的网站上搜索到很多。
对蔗民百姓来说**人是这样的,注重形式的**人来看也不例外。
首先,我个人虽然来**已经10多年了,说实话我对**料理持批判和不屑的态度大概占了2/3的年头,如果我一个人吃饭,不是应酬,我选择**料理得概率几乎接近零。
**料理生食很多,从生理上讲我对那种软绵绵,滑腻腻的东西通过我的喉咙至今无法容忍,虽然在**,因为很多场合不得不应酬,但是大多是让这些生东西穿喉而过,从不多细细品味,因为我怕自己条件反射的打恶心反而在客户面前显得失礼。
参考资料:百度百科-**的饮食
**饮食文化的介绍!
传统的**料理主食是米饭,然后再配上其他菜肴——鱼,肉,蔬菜,酱菜,以及汤。
料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。
举例来说,最简单的**餐是“单菜餐”(ichijū-issai,一汁一菜),内容是一碟酱菜(通常是腌黄萝卜),一碗饭,以及一碗汤;例如传统的**早餐,通常是味噌汤,米饭,和一碟酱菜。
由于**是海岛型国家,**人相当喜好海产品--包含鱼,贝类,章鱼,虾蟹类,和海草。
虽然和其它国家比较起来**不算是食肉民族 ,但是很少**人会因此认为他们是吃素的。
**人现在也很常吃牛和鸡肉,这两种肉类也是日常料理中经常出现的食材。
面条虽然是来自于**,但是面类已经是**料理很重要的一部份。
两种传统的面,荞麦面和乌龙面,汤头通常是用鱼类煮成的高汤加入酱油调味以及不同种类的蔬菜。
拉面使用的汤头有许多种,比如用鱼类和酱油煮成的高汤,或是猪肉和奶油煮成的高汤。
**什么美食符合国人的口味? 爱问知识人
**各种寿司(**人最喜欢吃三文鱼寿司,其次是虾的寿司),饭团,咖喱饭(男人和小孩的最爱),味千拉面,油炸食品(炸虾,炸南瓜,炸竹笋,炸蟹子),螃蟹腿(很大的,是**人最喜欢吃的东西),**烤肉(价格最贵),**火锅,纳豆(吃法:纳豆中倒入酱油搅拌,倒入米饭中,按喜好可加入生鸡蛋清,搅拌后吃。
美容养颜!一开始会觉得很难吃,但吃的时间长了,觉得很好吃),各式盖饭(牛肉盖饭,鸡肉盖饭等)。
这些东西只有在**才能吃到正宗的,在**吃到的**料理都是适合**人的口味的,而真正想吃惯**料理是不容易的,是需要时间的。
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**人的饮食习惯是什么
**人的饮食习惯是什么?**料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料,并有冷、热、生、熟各种食用方法。
**人讲究食品营养学,讲究菜点的色泽和形状,口味多为咸鲜,清淡少油,稍带甜酸和辣味。
**人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜,但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。
**人很讲茶道,餐前餐后都喜欢喝茶,特别喜欢喝清茶。
**人在语言方面的忌讳主要是什么?在语言方面**人忌讳“苦”和“死”字,忌讳“4”“14”“19”“42”等数字。
**人对花草与图案的忌讳是什么?**人忌讳用菊花和有菊花图案的东西作礼物赠送别人。
**人忌讳有狐狸和獾图案的饰物及荷花。
**人忌讳绿色。
答案补充 **人的饮食习惯是什么? **料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料,并有冷、热、生、熟各种食用方法。
**人讲究食品营养学,讲究菜点的色泽和形状,口味多为咸鲜,清淡少油,稍带甜酸和辣味。
**人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜,但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。
**人很讲茶道,餐前餐后都喜欢喝茶,特别喜欢喝清茶。
根据国际肥胖问题小组最新的统计数字,在发达国家中,法国妇女的肥胖率是11%,**是34%,**只有3%,是最低的。
此外,**妇女的平均寿命是85岁,也是最高的。
意大利和法国是84岁,瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁…… 考虑到**人对食物的迷恋程度,其肥胖率之低是很奇怪的。
森山直美说,大部分原因在于**传统饮食的营养价值。
答案补充 秘密一:传统饮食热量小(食物新鲜至上) 森山直美说,当她在**上大学时,足足胖了12公斤,但是,毕业回到**后,她很快就恢复到以前的样子。
她把这归功于母亲烹饪的可口食物。
森山直美介绍说,传统的**饮食包括鱼、蔬菜、水果、大米和大豆。
森山直美认为一个很重要的原因在于东西方购物习惯的不同。
她说:**传统文化推崇“新鲜至上”,因此**妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等,红肉、糖果、饼干以及加工好的食品则买的比较少。
**人的厨房都不大,没有太多地方储存食物,因此我们去超市买新鲜菜的次数比较多。
相反,在**,人们喜欢一次买几个星期的食物放在冰箱里。
附:健康菜单 主食 鱼、蔬菜、水果、大米、大豆 配菜 沙拉,开胃菜 忌口 红肉、糖果、饼干 秘密二:吃饭要吃八成饱(菜式份量少) 答案补充 谈到吃东西,森山直美提到一句俗语:“吃饭最宜八分饱”,简单说,就是不要吃得太饱。
此外,东西方食品分量的不同也是重要原因之一。
森山直美说:“在**,食物的分量在过去几十年里越来越多,这间接导致了肥胖人数的增多。
**人在这方面做得比较好。
**人平均每天吸收2700卡路里,而**人每天平均吸收3700卡路里,两者差了1000卡路里 森山直美建议对食物采取**禅宗式的态度:选取最新鲜的材料,精心烹饪。
吃饭时不要狼吞虎咽,在品尝美味佳肴的同时,还要学会欣赏美丽的菜式。
美丽的外观是**烹饪的生命之源。
秘密三:散步、骑车很重要 在写作过程中,森山直美和丈夫采访了30位研究寿命、健康和营养学的专家。
她说:“他们把**人长寿归功于几个主要因素:饮食和生活方式、紧密的社会和精神纽带、发达的保健体系,此外,可能还有一点遗传以及锻炼原因。
和西方人相比,**人更喜欢散步或骑自行车。
**什么美食最好吃
日式牛肉饭,是最平民、普通的日式速食食品。
一小碗白饭,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,一起蒸熟,食用时可配以腌制的洋姜丝。
是上班族比较喜好的工作午餐。
2004年因**爆发牛海绵状脑病,**禁止进口**牛肉,使得**国内日式牛肉饭市场大受影响。
**国会直至2005年5月初才恢复对**牛肉的进口。
在1970年代,**的牛肉入口有限,然而和牛饲养成本甚高,价格高昂,所以当时的一般**人是很少机会有牛肉供食用的。
后来有人在牛只屠宰后在牛骨上削出连在牛骨上的少许牛肉,集腋成裘,以制作价格低廉的日式牛肉饭,结果大受欢迎。
时至今日,日式牛肉饭一般不再以和牛制作,但仍根据传统以薄以长身的牛肉片制作日式牛肉饭。
在食用日式牛肉饭的时候,除了饭本身外,很多时都会加上半熟鸡蛋作佐料,牛肉汁或酱油作调味,以及配菜红椒片或酸姜。
伴以面豉汤也是常见而不错的选择。
**的吉野家是著名的贩卖日式牛肉饭的连锁餐厅。
**人怎么说**美食
**人普遍认为“**美食”很好吃。
这也是为什么,“**料理店”遍布**国内各地的原因。
---------不过,**人多少会觉得“**本土”的“**美食”,调味料的成分过重,掩盖了食材本身应有的味道。
所以,**国内的“**料理店”的“中华料理”多半是按照**人的口味改造后的**料理。
例如:**国内的四川料理,通常“辣度”远远小于正宗的川菜。
----另外,**人吃惯了“小盘,小碟”的“小分额饭菜”,所以,**觉得**本土美食的装盘份额过大。
**国内的“**料理店”的饭菜的分量都比较适中,很少有盛得爆满的大盘大盘的饭菜。