为什么**女人买红薯是害羞的事儿?
●喜欢甜食的**女性都喜欢吃烤红薯。
烤红薯富含食物纤维,能促进废气排出,有通便作用,可解消便秘。
烤红薯还有护肤抗癌益寿作用,可驻颜美容吸收致癌物质延缓衰老。
烤红薯还是理想的减肥食品。
●不存在**女性不敢自己买烤红薯的问题。
●个别人认为吃红薯会放屁,会发胖,不敢买烤红薯吃。
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《当然主要是因为那部动画的影响了》
** 车麸是什么
是可以的不相克红薯+豆浆———影响消化 喝豆浆时不宜食用红薯或橘子。
红薯+柿子———胃柿石症 人吃了红薯之后胃酸分泌增多,另外红薯内还含有丰富的膳食纤维,这些物质与柿子中的胶酚、果胶结合,容易形成“胃柿石”。
红薯+香蕉———面部生斑 红薯与香蕉同食脸上会长色斑。
红薯+西红柿———结石、腹泻 红薯与西红柿同食易生结石,还会引起呕吐、腹痛、腹泻。
红薯+螃蟹———结石 红薯与螃蟹同食容易形成结石土豆不能和柿子一起吃。
吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。
土豆不能和香蕉一起吃,吃了会生斑.土豆忌香蕉--同食面部生斑土豆烧牛肉不好,不利于消化。
土豆不能烧牛肉,会产生毒素的
**"川山紫"黑红薯如何翻译成日文
http://www.hoodo.jp/okinawa/specialty/26.php是这个吗?这是「红芋」。
红いもべにいもbe ni i mo~~~~~~~~~~因为对于**没有「川山紫」的单词。
要「音読」的话,是「せんざんし」。
川山紫せん ざん しsen zan shi
‘ 蕃薯不怕落土烂 只求枝叶代代传’是俗语吗?
1、玉米淀粉Corn Starch编辑本段玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见),是从玉米粒中提炼出的淀粉--供应量最多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好。
香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。
2、太白粉Potato Starch编辑本段即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉--家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,**地区叫太白粉。
特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。
加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨,使汤汁看起来浓稠,同时使食物外表看起来有光泽。
港菜茨汁一般则惯用生粉(玉米粉)。
但是,太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀,而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。
太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中,它会立即凝结成块而无法煮散。
加了太白粉水煮后的食物放凉之后,茨汁会变得较稀,称为"还水",因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。
PS:注意与马铃薯粉Potato Flour(又叫"土豆粉")相区别,可加热水调煮后还原变成马铃薯泥。
此外,也经常用于西式面包或蛋糕中,可增加产品的湿润感。
3、番薯粉Sweet Potato Starch编辑本段也叫地瓜淀粉、山芋淀粉,特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑。
它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。
地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘控制。
地瓜粉应用于中式点心制作较多。
4、葛粉编辑本段葛粉是用一种多年生植物"葛(Arrowroot)"的地下结茎做成的,因为"葛"的整个节茎几乎就是纯淀粉,将这些节茎刨丝、清洗、烘干、磨粉,就是葛粉(也叫 Arrowroot,与植物同名)。
葛粉可用于将汤汁变得浓稠,和玉米淀粉粉及太白粉的作用类似,但是玉米淀粉、太白粉需在较高的温度才会使汤汁呈现浓稠状,而葛粉则在较低的温度作用,因此,像含有蛋的美式布丁,因为蛋很容易在较高的温度下结块,这时候就很适合用葛粉作为稠剂。
有些食谱也会把它称之为 Arrowroot Flour。
5、木薯粉Tapioca Flour编辑本段木薯淀粉--又称菱粉、泰国生粉(因为泰国是世界上第三大木薯生产国,仅次于尼日利亚和巴西,在泰国一般用它做淀粉)。
**地区从东南亚进口渐渐增多,所以**人原来叫土豆淀粉为太白粉,现在也笼统称木薯淀粉为太白粉了。
它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感QQ的带有弹性。
6、西谷椰子淀粉(sago palm starch)编辑本段这个我们这里不常见,但是如果我说到西米,相信大家就不会陌生了,西米即西谷米,是印度尼西亚特产,是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒。
西米有皮肤回天然润泽之功能。
在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上,生长着一种名叫西谷椰子的树。
西谷椰子的树干粗直,含有大量淀粉。
一般西谷椰子树的寿命为20年,开花后就死去。
人们在它即将开花之前,砍倒树干,去掉枝叶,横锯成段,每段1米左右,再纵劈为二,用刀将茎内的淀粉刮出来,浸入水桶中,淀粉就慢慢地沉在桶底,(这就是我要说到的西谷椰子淀粉),如果把上面的水倒掉,干燥后即可加工成大米状的颗粒,当地居民称之为西谷米。
这就是我们平时吃的椰汁西米露里面的西米。
7、水晶粉Clear Roll Cake Flour编辑本段主要成份为玉米粉、菱粉及其它淀粉8、生粉Starchy Flour编辑本段生粉--严格讲是各种淀粉的总称呼,主要作勾芡、点心用,北方称作团粉,上海称作菱粉生粉并不是专指哪一种淀粉,生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词,多是用来勾茨的。
在大陆和香港使用的生粉为玉米粉,而在**惯用的茨粉则为太白粉。
生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。
9、绿豆淀粉编辑本段最佳的勾芡淀粉,但很少使用,产量不多。
它的特点是粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。
土豆和红薯是两种什么的农作物
土豆,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯又称地蛋、马铃薯、洋山芋等,茄科植物的块茎。
与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
土豆原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
土豆主要生产国有**、俄罗斯、印度、乌克兰、**等。
**是世界土豆总产最多的国家。
2015年,**将启动土豆主粮化战略,推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。
红薯(英文: sweet potato)其实是红皮番薯的简称(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。
红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。
含糖量达到15%-20%。
有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
北方俗称地瓜、山芋。
明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。
中医视红薯为良药。
请问土豆和红薯吃了会发胖吗?对身体好不好?
***红薯乃减肥"良药"红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。
据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的?。
因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。
同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
正因为红薯是廉价而又效果显著的减肥“良药”,近年来红薯在国外又备受青睐。
时下,**人把烤红薯作为一种“美味健康食品”,甚至在东京、大阪的大宾馆内也都有烤红薯出售。
欧美人还设计出以红薯为原料制作的冰淇淋、点心、糖果等。
在一些餐馆,吃面包可以免费,吃红薯却得另外付钱。
红薯味甘性平,是一种价廉物美的保健食品,《本草纲目》载“白薯……充粮食,使人长寿,具有补虚乏、益气力、兼脾胃、强肾阴”等功效。
红薯是营养最平衡的食品之一,500克红薯能产生热量630千卡,含蛋白质超过大米、白面和小米,还含有钙、磷、铁、胡萝卜以及维生素。
尤其可贵的是面粉中所缺的铁、钙,胡萝卜和维生素C,而红薯中都比较丰富。
红薯中的维生素C可与柑橘媲美,维生素B是大米的7倍。
红薯具有显著抑制恶性肿瘤的作用,根据**癌症预研究所公布的20种蔬菜中,红薯排行榜首。
同时具有保持血管壁弹性的作用;防止脏器结缔组织萎缩作用;提高机体免疫能力的作用;防便秘作用;防冠心病作用;延长衰老作用;延年益寿作用。
土豆是很好的减肥食品热衷减肥的男士、女士们,或难熬饥肠之苦,或担心营养失衡,以致减肥失败 。
他们却没有或很少想到能解决这两个难题的一大宝物—土豆。
别看土豆土里土气不起眼,营养学家却这样劝告减肥者:吃土豆你不必担心脂 肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的,每天多吃土豆,可以 减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。
你也不必担心吃土豆营养单纯,有损健康。
在人们的印象里,黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。
其实,土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能,都让黄豆自叹弗如 。
就是人体需要的其它营养素,如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有,且比米面的营养更全面。
具有很高营养价值的苹果与土豆相比,多数营养素也相形见绌:土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍;维生素C是苹果的3.5倍;维生素B2是苹果的3倍; 磷是苹果的2倍;糖和钙与苹果相当;只有胡萝卜素比苹果少一点。
按营养学观点,一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。
土豆的营养价值之高,使**营养专家断言:“每餐只要吃全脂奶和土豆,便 可得到人体需要的全部营养素。
”减肥者还有理由怕吃土豆会营养不良吗? 土豆已是世界性的减肥食品。
法国营养学家弗朗西马尔罗通过长达15年的研究率先发现,土豆是一种价廉的减肥“良药”。
1988年,法国维勒班市成立了全球第一 家马铃薯减肥健美餐厅,目前这类餐厅仅法国就有70多家。
1989年以来,意大利、西 班牙、**、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。
中餐用土豆作主食的还不多,多数人是当菜吃。
为了减肥,就应以土豆当饭, 如煮土豆、土豆条或煎土豆饼,每日一餐,坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯 定有益。
红薯和土豆,营养价值谁更高
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。
土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。
土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。
其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
地瓜也叫红薯,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。
遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。
其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
**国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中红薯名列榜首。
综上所述,两者的营养是各有侧重,好难说谁的营养价值更高。